Indien Bynemara
Bynemara Estate
Farmkaffee
In Kürze
Das Bynemara Estate ist seit 1870 in Familienbesitz und liegt eingebettet in die Beranagodu-Hügel im Westen
Ghats. Die Familie Beranagodu betreibt das Bynemara Estate in der 4. Generation. Als leidenschaftlicher Verfechter der nachhaltigen Landwirtschaft, verbessert das Bynemara Estate, unter Leitung von B. G. Chandre Gowda, die Fruchtbarkeit des Bodens durch die Pflanzung verschiedener Baumarten, wie zum Beispiel Chili und Pfeffer.
Der Kaffee ist gewaschen aufbereitet. Sensorisch ist er sehr ausgewogen und hat Noten von Rosinen, Karamell und dunkler Schokolade.
Übersicht
Anbauregion: | Chikkamagaluru, Karnataka |
Anbauhöhe: | 950 bis 1250 Meter |
Produzent: | Familie Beranagodu |
Farm: | Beranagodu Village, Bynemara Estate |
Farmgröße: | 390 ha |
Anzahl der Angestellten: | |
Varietät: | Catimor, S.795 |
Erntezeit: | Oktober bis Februar |
Aufbereitungsprozess: | fully washed (voll gewaschen) |
Farm und Anbauregion
Wir bereiten die Inhalte gerade auf. Daher können wir dir hier erst in Kürze weitere Informationen und Details bereitstellen.
Solltest du Fragen haben, dann melde dich gerne bei uns.
Sensorik
Der Kaffee ist gewaschen aufbereitet und hat daher sehr feine Noten von Rosinen, Karamell und dunkler Schokolade.. Er ist Sensorisch ist er sehr ausgewogen und ist eher ein kräftiger Kaffee mit vollmundigen Körper und langem Nachgeschmack.
Aromen: Rosinen, Karamell und dunkler Schokolade
Body / Körper: 4/5
Aromen / Intensität: 3/5
Zubereitungsempfehlung:
Als Kaffee im Handfilter, Stempelkanne oder der aus dem Vollautomat.
Als Espresso oder Cappuccino aus dem Siebträger, Vollautomat oder dem Herdkännchen.
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